先日、岩室へ行って、蕎麦打ち体験をしてきました。
　10名の定員でほとんどが大人で、子供は全部で３人でした。

　蕎麦打ちは以前から興味があり、気合をいれていざ開始

　まずは、そば粉600ｇと小麦粉100ℊを十分混ぜ合わせます。

　水を３回にわけて加え、よくこねます。

　最初に蕎麦打ち名人に作り方を教わり、いざ始めてみるとなかなか難しく、苦戦してました。

　まとまったところで最初は手で伸ばし、ある程度伸ばしたら……

　麺棒で伸ばします。これが難しく、なかなか四角に伸びないので名人に少し
　お手伝いをお願いし、なんとか薄く伸びました。

　打ち粉をして、麺を四つにたたみ、自分の顔より大きな包丁で細く切りました。

　初めてにしては上手にでき、麺の太さはいろいろでしたが、味はお蕎麦屋さんに負けないくらい美味しかったです。

　とてもいい経験ができました